Wyniki wyszukiwania
Enologiczna legenda
To lektura obowiązkowa dla każdego konesera, choć niedzielni miłośnicy wina też znajdą tu coś dla siebie. Hugh Johnson od 41 lat, a od paru lat z wydatną pomocą Jancis Robinson, kolejnymi wydaniami stara się uporządkować jedną z bardziej chaotycznych dziedzin wiedzy.
26.04.2012 12:33 / więcej
Gdzie diabeł mówi dobranoc
Dla większości ludzi Tasmania to prawdziwy koniec świata. Miłośnicy wina wiedzą jednak, że jest to obecnie jeden z najdynamiczniej rozwijających się ośrodków produkcji fascynujących win.
19.04.2012 08:59 / więcej
Wieczna zagadka
Na zaproszenie ambasady Republiki Argentyny z krótką wizytą w Polsce zjawiła się Cristina Pandolfi, międzynarodowy sędzia konkursów winiarskich. Po zorganizowanej z tej okazji komentowanej degustacji win argentyńskich zgodziła się udzielić krótkiego wywiadu dla „Czasu Wina”.
13.03.2012 13:41 / więcej
Czarne wino z Cahors
We Francji malbec z Cahors przeżywa swój renesans. Cały świat przypomniał sobie, że kolebką tego szczepu jest Francja, nie zaś kojarzona z nim od kilkunastu lat Argentyna. Przez stulecia wino z malbeka nazywano czarnym z racji bardzo ciemnej barwy.
25.02.2012 10:05 / więcej
Zimno, ciemno i wilgotno
W Wielkiej Brytanii i USA coraz większą popularnością cieszą się specjalistyczne piwnice do przechowywania win. Korzystają z nich osoby prywatne, restauracje, inwestorzy oraz importerzy. Najważniejsze, co mogą one zaoferować, to warunki przechowywania zbliżone do idealnych.
01.02.2012 11:49 / więcej
Starożytne kielichy
Nie od dziś wiadomo, że dobre wino wymaga odpowiedniej oprawy. Obecnie są to nowoczesne, proste kształty kieliszków i karafek zrobione z delikatnego kryształu. Jednak w starożytności wśród naczyń do wina panował przepych form i kosztownych surowców.
23.01.2012 10:51 / więcej
Made in England & Wales
Wielka Brytania to jeden z największych importerów wina w Europie. Dostępne są tam butelki z dowolnego regionu na świecie. Także z tak egzotycznych krajów jak… Anglia i Walia.
25.11.2011 11:09 / więcej
Muskat królowej Kleopatry
Znane porzekadło głosi, że wino im starsze – tym lepsze. Co zatem powiedzieć o jednym z najstarszych i do dziś istniejącym szczepie winorośli? Muskat aleksandryjski prawdopodobnie służył do produkcji ulubionego wina ostatniej królowej Egiptu – Kleopatry VII.
18.07.2011 11:02 / więcej
Pewne miasto w Iranie
Shiraz – miasto w Iranie i nazwa szczepu winogron. To przypadkowa zbieżność nazw, czy należy doszukiwać się między nimi jakiś związków? Spróbujmy oddzielić fakty od mitów.
20.05.2011 13:21 / więcej
Akademia Wina
Książka, zeszyt ćwiczeń, pomoce naukowe, wykładowca i grupka słuchaczy. Wygląda to jak powrót do szkoły lub zajęcia uniwersyteckie. Ale co w takim razie robią tu… kieliszki?
26.03.2011 10:17 / więcej
WSET to międzynarodowe standardy
Z Matiasem Glusmanem, autoryzowanym wykładowcą kursów Wine & Spirit Education Trust, rozmawia Łukasz Wojnarowicz
26.03.2011 09:57 / więcej
Uczta króla Zimrilima
Przepych w naszym języku często łączony jest z przymiotnikiem „orientalny”. Bogactwa wschodu od tysiącleci były legendarne i do dnia dzisiejszego, gdy wiele tamtejszych królestw zdmuchnął wiatr historii, pozostało w naszej świadomości kilka nazw miejsc i imion królów pisanych złotymi zgłoskami.
26.03.2011 09:29 / więcej
