Jak wysłowić twą istotę napoju prastary...
Parafraza starej piosenki niech posłuży jako punkt wyjściowy do refleksji nad obecnością wina gronowego w polskich tekstach. Wspomina o nim Rej, Kochanowski pisze fraszki z nim związane, rotmistrz Stanisław Morsztyn jest prawdopodobnie pierwszym polskim enoturystą podróżującym po winnicach i bodegach europejskich.
więcejBożena Wisłocka-Breit / 03.02.2012 12:18 / skomentuj
Majowe wino
Tak nazywano w minionych czasach – aż do początków XX stulecia – wina butelkowane wiosną lub utaczane z beczek w tym czasie. Były lekkie, półwytrawne lub słodkie, na ogół białe lub różowe.
więcejBogna Wernichowska / 30.01.2012 13:38 / skomentuj
Starożytne kielichy
Nie od dziś wiadomo, że dobre wino wymaga odpowiedniej oprawy. Obecnie są to nowoczesne, proste kształty kieliszków i karafek zrobione z delikatnego kryształu. Jednak w starożytności wśród naczyń do wina panował przepych form i kosztownych surowców.
więcejŁukasz Wojnarowicz / 23.01.2012 10:51 / skomentuj
Ten puchar szczerozłoty...
Służył nie tylko do picia wina i – z racji swojej ceny – dodawania splendoru biesiadzie, ale był również symbolem piękna, prawdy, przyjaźni, obdarowania, ofiary składanej innej osobie.
więcejBogna Wernichowska / 16.01.2012 11:53 / skomentuj
Wino na gody
Czas Świąt Bożego Narodzenia nie mógł się obejść bez szlachetnych trunków. Nawet jeśli każdy z domowników musiał się zadowolić małym pucharkiem wina.
więcejBogna Wernichowska / 14.12.2011 12:45 / skomentuj
Barwna „herbata z wieżyczką”
Z Krakowem związanych było wiele słynnych rodzin kupieckich: Kirchmajerowie, Feintuchowie (później Szarscy), Grossowie, Meinlowie. Mówiąc o nich, nie można użyć określenia „rdzennie polskie”.
więcejMarta Śmietana / 13.12.2011 13:53 / skomentuj
Patroni szlachetnego trunku
Odkąd ludzkość posiadła sztukę otrzymywania z jagód winorośli szlachetnego trunku, zarówno wzrastanie winnic, jak i obrzęd winobrania, a później uzyskiwania wina oddane były pod opiekę wyższych mocy.
więcejBogna Wernichowska / 10.12.2011 17:55 / skomentuj
Niewiasty i Bachus
Poczynając od czasów najdawniejszych, niektóre gatunki szlachetnego trunku z winnych jagód uważano za bardziej odpowiednie dla kobiet niż dla mężczyzn. Być może brało się to stąd, że antyczne obyczaje – tak egipskie, jak i żeńskie – nakazywały kobietom biesiadować przy osobnych stołach.
więcejBogna Wernichowska / 07.12.2011 10:41 / skomentuj
Trunek dobrej magii
Wszelkie mity zachowane w pamięci narodów żyjących w krajach, których klimat pozwalał na uprawę winorośli zgodnie głosiły, że zarówno uprawy winnego krzewu, jak i wyrobu z jego jagód przynoszącego radość trunku nauczyli śmiertelnych bogowie.
więcejBogna Wernichowska / 02.12.2011 12:28 / skomentuj
A Krakowa nie kocham
Z Markiem Krajewskim o Lwowie i Wrocławiu, Mocku i Popielskim, wódce i winie rozmawia Michał Bardel
więcejMichał Bardel / 19.11.2011 09:56 / skomentuj
