Wymowna nonszalancja
Z przyczyn oczywistych dość często słyszę pytanie o dodatkowe profity związane z moją pracą. Wiele osób postronnych mogłoby pomyśleć, że najprzyjemniejszym z nich jest stały dopływ butelek wprost pod moje drzwi.
więcejJancis Robinson / 12.08.2010 14:11 / skomentuj
Mniej szkła – więcej natury
Czy przemysł winiarski może być najgorszym przestępcą w globalnym systemie ocieplania? Planeta ma wyjątkowo mało czasu, by uniknąć katastrofy.
Jancis Robinson / 15.06.2010 17:08 / skomentuj
Ewolucja stylu
Niewielu winiarzy zdecydowałoby się wyjawić grupie Masters of Wine, jakie błędy popełnili, tworząc swoje wina. Tym bardziej, gdyby była to grupa studentów dopiero ubiegających się o ten zaszczytny tytuł, którzy są jeszcze mniej skłonni do wybaczania.
Jancis Robinson / 26.03.2010 15:08 / skomentuj
Nauka na służbie
Wydaje się, że minęły dekady, odkąd francuscy winiarze, a bordoscy w szczególności, opłakiwali fakt, że tak trudno się im komunikować z mediami i klientami.
Jancis Robinson / 08.03.2010 13:44 / skomentuj
Kontrowersyjny romans wina i wody
Co pomyślałbyś o winiarzach, którzy dolewają wody do swego (twego) wina? Sądzę, że raczej nic dobrego.
więcejJancis Robinson / 16.11.2009 15:16 / skomentuj
Luksus pracy z niezawodną asystentką
Byłam przerażona, gdy podjęłam tę decyzję. Po raz pierwszy w mym życiu będę mieć asystentkę! I to taką, której umysł wcale nie jest dużo młodszy niż mój, choć okazuje się, że równie bystry i błyskotliwy.
więcejJancis Robinson / 16.10.2009 13:34 / skomentuj
Zaciskanie pasa
Ponieważ wśród moich preferencji kulinarnych nader dużymi względami cieszą się szeroko pojęte resztki, ze względnym spokojem postrzegam perspektywę zaciskania pasa.
więcejJancis Robinson / 30.06.2009 11:29 / skomentuj
Sommelierski obszar działań
Kilka miesięcy temu przedstawiono mi zupełnie nową markę amerykańskich win – Evening Land Vineyards, pod którą powstają wyjątkowe, naprawdę robiące wrażenie wina z Oregonu i Kalifornii.
więcejJancis Robinson / 03.11.2008 13:55 / skomentuj
