Cab - markowy gość

Cabernet sauvignon jest dziś najbardziej rozpowszechnioną na naszym globie odmianą winorośli do produkcji win czerwonych, uprawianą w kilkudziesięciu krajach na obszarze mniej więcej 270 tysięcy hektarów. Jego pozycji mógłby zagrozić chyba tylko merlot – gdyby nie film Bezdroża.

więcej

Wojciech Bosak / 29.04.2010 13:46 / skomentuj

Butelki na ringu

W świecie wina nie brakuje rozmaitych imprez, próbujących pokazać światu najlepsze wina i najciekawszych producentów. Robi się to na wiele sposobów.

więcej

Mariusz Kapczyński / 11.02.2010 12:27 / skomentuj

Szczepowe zgadywanki

Winorośl właściwa (Vitis vinifera L.), nazywana też winoroślą winorodną (winną) lub – kolokwialnie – winiferą jest jedną z najstarszych i najważniejszych roślin uprawnych w dziejach ludzkości.

więcej

Wojciech Bosak / 21.01.2010 10:58 / skomentuj

Zmierzch korkociągów?

Temat zamknięcia butelek powraca ostatnio jak bumerang w fachowej prasie winiarskiej. Powodem tego są tak zwane „korkowe” wina.

więcej

Wojciech Bosak / 30.11.2009 16:45 / skomentuj

Pozytywna chemia

Od paru lat przepisy unijne nakazują informować o obecności w winie dwutlenku siarki i jego pochodnych, nawet przy niewielkim stężeniu, tzn. 10 miligramów na litr.

więcej

Wojciech Bosak / 13.11.2009 13:23 / skomentuj